煤气炉是以诸如合成气、天然气、丙烷、丁烷、液化石油气或其他可燃气体之类的可燃气体为燃料的炉子。在天然气出现之前，炉灶依靠煤或木材等固体燃料。第一个煤气炉是在19世纪20年代开发的，并于1836年在英国建立了一家煤气炉工厂。这种新的烹饪技术的优点是易于调节，并且可以在不使用时关闭。然而，直到19世纪80年代，煤气炉才在商业上取得成功，那时英国的城市和大城镇都有了管道煤气供应。20世纪初，这种炉灶在欧洲大陆和美国广泛使用。
当烤箱被集成到底座中时，煤气炉变得更加方便，并且尺寸被缩小以更好地适应厨房家具的其余部分。到了20世纪10年代，生产商开始给他们的煤气炉涂上搪瓷，以便于清洁。最初是用火柴点燃煤气，然后用更方便的指示灯点燃。这具有持续消耗气体的缺点。烤箱仍然需要用火柴点燃，如果不小心打开煤气而没有点燃，可能会导致爆炸。为了防止这些类型的事故，烤箱制造商开发并安装了一种称为火焰故障装置的安全阀，用于燃气灶（炉灶）和烤箱。大多数现代煤气炉都配有电子点火装置、烤箱自动定时器和排烟罩。
第一个煤气炉是在1802年由Zachäus Winzler（德国）开发的，但这与其他尝试仍然是孤立的实验。[1]James Sharp于1826年在英国北安普顿获得了煤气炉的专利，并于1836年开设了一家煤气炉工厂。他的发明由Smith&；公司销售。菲利普斯从1828年。早期接受这项新技术的重要人物是亚历克西斯·索耶，他是伦敦改革俱乐部的著名厨师。从1841年起，他将自己的厨房改为使用管道天然气，他认为天然气总体上更便宜，因为当炉子不使用时，可以关闭供应。
煤气炉在1851年的伦敦世界博览会上展出，但直到19世纪80年代，这项技术才在英国获得商业上的成功。到了那个阶段，一个庞大而可靠的天然气管道运输网络已经遍布全国大部分地区，使得国内使用的天然气相对便宜和高效。直到20世纪初，煤气炉才在欧洲大陆和美国广泛使用。
早期的煤气炉相当笨重，但很快烤箱就被集成到底座中，尺寸也被缩小，以便更好地与厨房家具的其他部分相匹配。在20世纪10年代，生产商开始给他们的煤气炉涂上搪瓷，以便更容易清洁。
今天的煤气炉使用两种基本类型的点火源，立式引燃器和电引燃器。带有立式引燃器的炉子在炉灶面下有一个小的、持续燃烧的气体火焰（称为引燃灯）。火焰位于前后燃烧器之间。当炉子打开时，火焰点燃了从燃烧器中流出的气体。常备飞行员系统的优点是简单且完全独立于任何外部动力源。一个小缺点是，即使不使用炉子，火焰也会持续消耗燃料。早期的煤气炉没有引燃器。一个人必须用火柴手动点燃这些。如果一个人不小心把煤气开着，煤气就会充满烤箱，并最终充满整个房间。一个小火花，比如打开电灯开关时产生的电弧，就可能点燃气体，引发剧烈爆炸。为了防止这些类型的事故，烤箱制造商开发并安装了一种称为火焰故障装置的安全阀，用于燃气灶（炉灶）和烤箱。安全阀依靠热电偶向阀门发送信号使其保持打开状态。虽然大多数现代煤气炉都有电子点火装置，但许多家庭都有需要用火焰点燃的煤气灶和烤箱。电点火炉使用电火花来点燃表面燃烧器。这是在燃烧器实际点燃之前听到的“咔哒声”。通过将煤气炉旋钮旋转到通常标记为“ Lite ”的位置或通过按下“点火”按钮来引发火花。一旦燃烧器点燃，则进一步转动旋钮以调节火焰大小。自动重新点火是一种优雅的改进：用户不需要知道或理解等待然后转弯的顺序。他们只需将燃烧器旋钮转到所需的火焰大小，当火焰点燃时，火花就会自动关闭。自动重新点火还提供了一个安全功能：如果火焰熄灭，而燃气仍在燃烧，例如一阵风，火焰将自动重新点燃。如果电源出现故障，必须手动匹配地面燃烧器。
烤箱的电点火使用“热表面”或“辉光棒”点火器。基本上，它是一个加热元件，可以加热到气体的点火温度。当灼热棒足够热时，传感器检测并打开气体阀。
此外，带电点火装置的炉灶必须连接气体保护装置，如气体控制断路器。正因为如此，许多制造商提供没有电源插头的炉灶。
在这个剪贴画中，你可以下载免费的PNG图片:煤气炉PNG图片免费下载
在这个画廊“煤气炉”，我们有93个免费的透明背景的PNG图像。
