火龙果（/PTA./）或火龙果（/ptha./）是几种不同仙人掌的果实，原产于墨西哥南部地区以及危地马拉、哥斯达黎加和萨尔瓦多的太平洋沿岸。火龙果在东亚、南亚、东南亚、美国、加勒比海、澳大利亚、巴西以及世界各地的热带和亚热带地区都有种植。
火龙果通常指的是火龙果属（Stenocereus）的果实，而火龙果（Pitahaya）或火龙果指的是火龙果属（Selenicereus）的果实，两者都属于仙人掌科（Cactaceae）。火龙果在英语中的俗名——火龙果——源于其皮革状的果皮和果实外部的鳞状尖刺。根据品种的不同，火龙果的果肉可能是甜的或酸的，颜色可能是红色、白色或黄色。
在将种子从水果的果肉中彻底清洗后，种子可以在干燥时储存。理想的水果是没有瑕疵和过熟的。
种子在堆肥或盆栽土壤混合物中生长良好，即使是室内盆栽植物也是如此。火龙果仙人掌通常在浅植后11至14天后发芽。因为它们是仙人掌，浇水过多是家庭种植者担心的问题。随着它们的继续生长，这些攀缘植物会找到可以攀爬的东西，除了基根之外，还可以从树枝上长出气生根。一旦植物达到成熟的4.5公斤（10磅）的重量，植物可以开花。[需要澄清]
商业种植可以在高密度下进行，每公顷1，100至1，350（445至546/英亩）。工厂可能需要长达60个月/260周的时间才能完全投入商业生产，在这一阶段，预计产量可达20至30公吨（22至33短吨）。
火龙果的花一夜之间就开了，通常到了晚上就会枯萎。它们依靠夜间传粉者，如蝙蝠或飞蛾进行受精。在一些物种中，自花受精不会产生果实，而杂交育种已经产生了几个“自花受精”品种，与同一物种的第二种遗传上不同的植物异花授粉通常会提高坐果率和质量。这限制了家庭种植者生产水果的能力。然而，根据生长条件的不同，这种植物每年可以开花三到六次。像其他仙人掌一样，如果一块健康的茎被折断，它可能会在土壤中生根，成为自己的植物。
这种植物可以忍受高达40°C（104°F）的温度和短时间的霜冻，但不能长时间暴露在冰冻温度下。仙人掌在美国农业部10-11区生长最旺盛，但也可能在9A或9B区的户外生存。
Selenicereus已经适应了在干燥的热带气候中生活，并有适量的降雨。在许多地区，它已经逃脱了种植，成为一种杂草，并在一些国家被列为入侵杂草。
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