德国牧羊犬（德语：Deutscher Sch？ferhund）是一种中型到大型的工作犬，起源于德国。在英语中，该品种的官方名称是德国牧羊犬（有时缩写为GSD）。这个品种在英国被正式称为阿尔萨斯牧羊犬，直到1977年它的名字被改回德国牧羊犬。德国牧羊犬是一种相对较新的犬种，其起源可追溯到1899年。作为牧群的一部分，德国牧羊犬是最初为牧羊而开发的工作犬。然而，从那时起，由于德国牧羊犬的力量、智力、可训练性和服从性，世界各地的德国牧羊犬往往是许多类型工作的首选品种，包括残疾援助、搜救、警察和军事角色以及表演。德国牧羊犬是美国养犬俱乐部注册数量第二多的犬种，也是英国养犬俱乐部注册数量第七多的犬种。
德国牧羊犬是中型到大型犬。雄性马肩隆的标准高度为60–65厘米（24–26英寸），雌性马肩隆的标准高度为55–60厘米（22–24英寸）。德国牧羊犬长大于高，理想的比例是10比81/2。AKC官方的犬种标准并没有设定一个标准的体重范围。它们有一个圆顶的前额，一个长的方口，强壮的下颚和一个黑色的鼻子。眼睛中等大小，棕色。耳朵大而直立，在前方平行张开，但在运动时经常向后拉。德国牧羊犬的脖子很长，兴奋时会抬起，快速移动时会放低。尾巴毛茸茸的，一直延伸到飞节。
德国牧羊犬有两层被毛，紧密而浓密，有一层厚的底毛。可接受的涂层有两种；中长。长毛基因是隐性的，使得长毛品种更加稀少。对长毛变异的处理因标准而异；在德国和英国犬业俱乐部中，它们被接受，但不能与标准犬种竞争，而在美国犬业俱乐部中，它们可以与标准犬种竞争，但被认为是一种缺陷。FCI在2010年接受了长毛型，将其列为品种B，而短毛型被列为品种A。
最常见的是，德国牧羊犬是棕褐色/黑色或红色/黑色。大多数颜色的品种都有黑色的面具和黑色的身体标记，可以从经典的“马鞍”到整个“毯子”。罕见的颜色变化包括黑貂，纯黑，纯白，肝色，银色，蓝色和熊猫品种。根据大多数标准，全黑和紫貂品种是可以接受的；然而，蓝色和肝色被认为是严重的缺陷，而全白则是在所有品种和特种展上立即出现取消比赛资格的理由。
德国牧羊犬是适度活跃的狗，在品种标准中被描述为自信。这个品种的特点是愿意学习和渴望有一个目标。它们很好奇，这使它们成为优秀的警卫犬，适合执行搜索任务。他们可能会过度保护自己的家庭和领地，尤其是在没有正确社会化的情况下。他们不倾向于与陌生人成为直接的朋友。德国牧羊犬是非常聪明和听话，以及保护他们的主人。
澳大利亚1999年的一份报告提供的统计数据显示，在澳大利亚的一些地区，德国牧羊犬是第三个最有可能攻击人的品种，一旦考虑到它们的受欢迎程度，德牧攻击的百分比下降到第38位。
根据国家地理频道的电视节目《危险遭遇》（Dangerous Encounters），德国牧羊犬的咬力超过1，060牛顿（238磅）（相比之下，罗威纳犬的咬力超过1，180–1，460牛顿（265–328磅），比特犬的咬力为1，050牛顿（235磅），拉布拉多猎犬的咬力约为1，000牛顿（230磅），人类的咬力约为380牛顿（86磅））。
现代德国牧羊犬品种受到一些人的批评，因为它偏离了马克斯·冯·斯特凡尼茨（Max von Stephanitz）最初的思想，即德国牧羊犬应主要作为工作犬进行繁殖，并应严格控制繁殖以迅速消除缺陷。他认为，最重要的是，德国牧羊犬应该根据智力和工作能力来培育。
德国牧羊犬是一种受欢迎的选择作为工作犬使用。他们以易于训练、善于执行任务和遵循指令而闻名。他们尤其以其警务工作而闻名，被用于追踪罪犯、巡逻动乱地区以及侦查和拘留嫌疑人。此外，军方还使用了数千只德国牧羊犬。它们通常受过侦察任务的训练，用来警告士兵注意敌人或诱杀装置或其他危险的存在。德国牧羊犬也被军事组织训练从飞机上跳伞或作为反坦克武器。它们在第二次世界大战中被用作信使犬、搜救犬和私人警卫犬。这些狗中的一些被外国军人带回了家，他们对它们的智慧印象深刻。
德国牧羊犬是在各种气味工作中使用最广泛的品种之一。其中包括搜索和救援、尸体搜索、毒品检测、爆炸物检测、助燃剂检测和探雷犬等。他们适合这些行业，因为他们嗅觉灵敏，能够不受干扰地工作。有一段时间，德国牧羊犬几乎是唯一被选为视障人士导盲犬的品种。20世纪20年代，在多萝西·尤斯蒂斯（Dorothy Eustis）的领导下，瑞士开始了正式的导盲犬训练，所有接受训练的狗都是雌性德国牧羊犬。一项对一组拉布拉多寻回犬和德国牧羊犬进行的气质测试实验表明，寻回犬在情绪稳定性和从恐怖环境中迅速恢复的能力、合作行为和友善性方面的平均得分更高。而德国牧羊犬在攻击和防御行为方面更具优势。这些结果表明，拉布拉多寻回犬更适合导盲犬工作，而德国牧羊犬更适合警察工作。目前，拉布拉多犬和金毛寻回犬更广泛地用于这项工作，尽管仍有德国牧羊犬正在接受训练。2013年，美国导盲犬协会训练的狗中约有15%是德国牧羊犬，其余是拉布拉多猎犬和金毛猎犬。英国导盲犬协会表示，金毛猎犬和拉布拉多猎犬杂交是最好的导盲犬，尽管他们也训练一些德国牧羊犬，以及其他一些品种。美国的导盲犬只训练拉布拉多寻回犬、金毛寻回犬以及这些品种之间的杂交犬。澳大利亚昆士兰州的导盲犬也只训练拉布拉多猎犬和金毛猎犬。
德国牧羊犬仍然用于放牧和照料羊群，在花园和农田旁边的草地上放牧。预计他们将在边界巡逻，防止羊群侵入和破坏庄稼。在德国和其他地方，这些技能在多用途犬试验中进行测试，也被称为HGH（Herdengebrauchshund）放牧多用途犬试验。
一只名叫祖亚基的墨西哥德国牧羊犬被解剖，尸体在墨西哥塞德纳的“毒品博物馆”展出。他被认为是墨西哥警察和军队历史上捕获毒品最多的狗。
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