韭菜是一种蔬菜，是宽叶野生韭菜（Allium ampeloprasum）的栽培品种。这种植物的可食用部分是一束叶鞘，有时被错误地称为茎或柄。葱属植物还包括洋葱、大蒜、小葱、大葱、香葱和大葱。历史上，许多科学名称被用于韭菜，但它们现在都被视为A.ampeloprasum的栽培品种。“ leek ”这个名字是从古英语单词leac发展而来的。三种密切相关的蔬菜，大象大蒜，Kurrat和波斯韭菜或Tareh，也是A.ampeloprasum的栽培品种，尽管它们作为食物的用途不同。韭菜不是像洋葱一样形成一个紧密的鳞茎，而是产生一个长圆柱体的叶鞘，通常通过推动叶鞘周围的土壤（挖沟）来使叶鞘变白。它们通常作为小苗在公寓里出售，这些小苗很早就在温室里开始种植，在天气允许的情况下种植。一旦在花园里定居，韭菜是耐寒的。许多品种可以在冬季留在地里，根据需要进行收获。韭菜很容易从种子开始生长，并能忍受在田地里长时间收获，从种植开始长达6个月。它生长的土壤必须疏松，排水良好。在可以种植洋葱的地区也可以种植韭菜。韭菜通常在秋季成熟。当韭菜长到手指或铅笔大小时，可以将其捆在一起并提前收获，也可以将其削薄，让其长到更大的成熟尺寸。韭菜培土可以培育出更好的标本。在这个剪贴画中，你可以下载免费的PNG图片:Leek PNG图片免费下载在这个画廊“韭菜”，我们有69个免费的PNG图像与透明的背景。