百吉饼，也可拼写为beigel，是一种源自波兰犹太社区的面包产品。传统上，它是用手工将发酵的小麦面团做成环形的形状，大致为手工大小，首先在水中煮一小段时间，然后烘烤。其结果是一个密集的，耐嚼的，面团内部与棕色，有时脆的外表。百吉饼通常在外皮上烘烤种子，传统的是罂粟、向日葵或芝麻。有些可能会在表面撒上盐，还有不同的面团类型，如全麦或黑麦。虽然百吉饼的起源有些模糊，但众所周知，从17世纪开始，东欧犹太社区就广泛食用百吉饼。第一次提到百吉饼是在1610年，是在克拉克的犹太社区法令中。W波兰.百吉饼现在在北美是一种很受欢迎的面包产品，尤其是在犹太人口众多的城市，许多人都有其他的制作方法。像其他烘焙产品一样，百吉饼在这些国家的许多大型超市都可以买到（新鲜或冷冻，通常有多种口味）。基本的带孔卷设计已有数百年的历史，除了提供更均匀的烹饪和烘焙面团外，还具有其他实用优势：孔可用于将线或销钉穿过多组百吉饼，使其更易于处理和运输，并更具吸引力。在本页中，您可以下载免费的PNG图像:Bagel PNG图像免费下载在这个画廊“百吉饼”，我们有96个免费的PNG图像与透明的背景。