炸肉排是一种肉，通常通过用嫩肉剂捣碎而变薄，在某种油或脂肪中油炸。这个词最常用来指涂上面粉、打散的鸡蛋和面包屑，然后油炸的肉，但有些变体，如瓦利瑟炸肉排，并没有裹上面包屑。裹着面包屑的炸肉排起源于奥地利，在许多国家都很受欢迎，用小牛肉、羊肉、鸡肉、牛肉、火鸡、驯鹿或猪肉制成。它与法国菜Escalope以及乌拉圭和阿根廷的米拉内萨非常相似。炸肉排是一种用油炸的薄肉片。通常用嫩肉剂将肉捣碎，使其变薄。最常见的是，肉在油炸前先裹上面包屑。裹着面包屑的炸肉排在许多国家都很受欢迎，它是用小牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉或火鸡制成的。素食的另一种选择是用奶酪或有组织的植物蛋白制作炸肉排。炸肉排与法国的肉排、日本的炸猪排、意大利、墨西哥、乌拉圭、巴拉圭、阿根廷、巴西的米拉内萨以及美国南部的炸鸡排非常相似。维也纳炸肉排是一道很受欢迎的维也纳菜肴，由小牛肉制成，传统上配有一片柠檬和土豆沙拉或土豆配欧芹和黄油。在奥地利和德国，维也纳炸肉排是受保护的地理标志，必须由小牛肉制成。当使用其他肉类时，它可以被称为维也纳炸肉排Vom Schwein/Pute/Huhn（“维也纳猪/火鸡/鸡肉炸肉排”）或维也纳艺术炸肉排（“维也纳风格炸肉排”）。在本页中，您可以下载免费的PNG图像:炸肉排PNG图像免费下载在这个画廊“炸肉排”，我们有21个免费的PNG图像与透明的背景。