馅饼是一种烤制的菜肴，通常由含有各种甜味或咸味配料的面团外壳制成。甜派的馅料可以是水果（如苹果派）、坚果（山核桃派）、红糖（糖派）、甜蔬菜（大黄派），也可以是以鸡蛋和奶制品为基础的较厚馅料（如蛋黄派和奶油派）。美味的馅饼可以用肉（如牛排派或牙买加肉饼）、鸡蛋和奶酪（乳蛋饼）或肉和蔬菜的混合物（馅饼）填充。馅饼是由它们的外壳来定义的。有馅的馅饼（也叫单皮或底皮），在烤盘上铺有油酥面团，馅料放在油酥面团的上面，但留出开口。饼皮馅饼的馅料在盘子的底部，在烘烤前用油酥面团或其他覆盖物覆盖。双皮馅饼的馅料完全包裹在糕点壳中。酥皮糕点是一种典型的用于馅饼皮的糕点，但许多东西都可以使用，包括发酵粉饼干、土豆泥和面包屑。馅饼可以有各种大小，从一口大小到为多份服务而设计的大小。典型的配方包括发酵粉或小苏打、面粉、盐、起酥油或黄油、牛奶或酪乳。这些成分的百分比各不相同，因为从历史上看，食谱会从一个家庭传到另一个家庭，一代又一代。饼干几乎总是一种可口的食物。糖很少或只有少量，不是传统配方的一部分。饼干可以用几种方法来烘焙。面团可以被擀平并切成圆形，当烘烤成片状的圆柱体时，面团会膨胀。如果加入额外的液体，面团的质地就会变得像硬煎饼面糊，这样就可以将小勺放入烤盘中，制作出质地和形状更无定形的饼干。虽然大多数饼干都不含酵母，但一种名为“天使饼干”的饼干也含有酵母，用酵母发酵剂制作的饼干也是如此。在这个剪贴画中，你可以下载免费的PNG图片:Pie PNG图片免费下载在这个画廊“馅饼”，我们有61个免费的PNG图像与透明的背景。