在烹饪中，煎蛋卷是一道由打好的鸡蛋和黄油或油在煎锅中煎成的菜肴（不像炒鸡蛋那样搅拌）。煎蛋卷通常是围绕着奶酪、韭菜、蔬菜、蘑菇、肉（通常是火腿或培根）或上述材料的组合等馅料折叠而成。整个鸡蛋或有时只有蛋白与少量牛奶，奶油，甚至水一起搅拌。蓬松的煎蛋卷是一种古老食物的精致版本。根据艾伦·戴维森（Alan Davidson）的说法，法语单词“ omelette ”是在16世纪中期开始使用的，但“ alumelle ”和“ alumete ”的版本是由M。Nagier de Paris（II，5），1393年。Rabelais（Pantagruel，IV，9）提到了Homelaicte d ‘ oeufs，Olivier de Serres a Amelette，Fran？ois Pierre la Varenne ‘ s Le Cuisinier Fran？ois（1651）中有Aumelette，现代煎蛋卷出现在Cuisine Bourgoise（1784）中。根据上加龙省（Haute-Garonne）贝西雷斯（Bessi？res）一年一度的复活节巨型煎蛋卷的创始传说，当拿破仑·波拿巴（Napoleon Bonaparte）和他的军队穿越法国南部时，他们决定在贝西镇（Bessi？水库拿破仑享用了当地旅店老板准备的煎蛋卷，并认为这是一种烹饪上的乐趣。然后，他命令镇民收集村里所有的鸡蛋，并在第二天为他的军队准备一个巨大的煎蛋卷。在本页中，您可以下载免费的PNG图像:煎蛋卷PNG图像免费下载在这个画廊“煎蛋卷”，我们有27个免费的PNG图像与透明的背景。