干邑-是一种以法国干邑公社命名的白兰地。它产于夏朗德省和滨海夏朗德省周边的葡萄酒种植区。干邑生产属于法国原产地名称（Appellation d Origine Contrôlée），生产方法和命名需要符合某些法律要求。在指定的葡萄品种中，白玉霓（Ugni Blanc）在当地被称为圣埃米利翁（Saint-Émilion），是最广泛使用的葡萄品种。白兰地必须在铜罐蒸馏器中蒸馏两次，并在利穆赞或特隆赛的法国橡木桶中陈酿至少两年。干邑的成熟方式与威士忌和葡萄酒的桶龄相同，大多数干邑在“木材”上花费的时间比最低法定要求要长得多。干邑是白兰地的一种，在蒸馏和陈酿过程中，也被称为生命之水。它是通过两次蒸馏任何指定种植区生产的葡萄而生产的。用来酿造科涅克白兰地的白葡萄酒非常干、酸、稀。虽然它被描述为“几乎不能饮用”，但它非常适合蒸馏和陈酿。它可能只能从一个严格的葡萄品种名单。要想成为真正的顶级酒庄，葡萄酒必须至少含有90%的白玉霓（Ugni Blanc，在意大利被称为Trebbiano）、Folle Blanche和Colombard，而最多10%的葡萄可以是Folignan、Jurançon Blanc、Meslier St-François（也被称为Blanc Ramé）、Sélect、Montils或Sémillon。在允许的葡萄品种中，不使用酒庄名称的干邑更自由，需要至少90%的Colombard、Folle Blanche、Jurançon Blanc、Meslier Saint-François、Montils、Sémillon或Ugni Blanc，以及高达10%的Folignan或Sélect。一旦蒸馏完成，它必须在利木赞橡木桶中陈酿至少两年，然后才能向公众出售。通常将其放入酒精体积浓度约为70%的木桶中。当干邑与橡木桶和空气相互作用时，它以每年约3%的速度蒸发，慢慢失去酒精和水分。这种现象在当地被称为天使的一部分，或“天使的份额”。干邑在橡木桶中存放十多年后，酒精含量降至40%。干邑白兰地随后被转移到“称为bonbonnes的大玻璃瓶”中，然后储存起来以备将来“调配”。由于橡木桶在四五十年后就不再对风味有贡献，因此更长的陈酿期可能不是有益的。在本页中，您可以下载免费的PNG图片:干邑PNG图片免费下载，干邑瓶PNG在这个画廊“干邑”，我们有47个免费的PNG图像与透明的背景。