煎饼（或热饼，烤饼，或烙饼）是一种扁平的蛋糕，通常是薄而圆的，由淀粉为基础的面糊制成，可能含有鸡蛋，牛奶和黄油，并在热的表面上烹饪，如煎锅或煎锅，通常用油或黄油煎炸。在英国，煎饼通常是未经发酵的，类似于薄饼。在北美，使用膨松剂（通常是发酵粉）。美国煎饼类似于苏格兰煎饼或烤饼。考古证据表明，煎饼可能是史前社会最早和最广泛食用的谷类食物。煎饼的形状和结构在世界各地各不相同。薄煎饼是一种源自法国的布列塔尼薄煎饼，在特殊的平底锅或薄煎饼制作机中一面或两面烹制，以形成花边状的细小气泡网络。起源于欧洲东南部的一种著名的变化是Pala？inke，这是一种薄而潮湿的煎饼，两面都炸了，里面填满了果酱、奶酪、奶油、巧克力或核桃粉，但也可以使用许多其他的馅料——甜的或咸的。当土豆被用作面糊的主要部分时，结果就是土豆煎饼。商业上准备的煎饼混合物在一些国家可以买到。煎饼可以在一天中的任何时候食用，上面有各种配料或馅料，包括果酱、水果、糖浆、巧克力片或肉，但在美国，它们通常被视为早餐食品。煎饼的功能与华夫饼类似。在英国和英联邦，它们与忏悔星期二（Shrove Tuesday）联系在一起，通常被称为“薄饼日”（Pancake Day），在历史上，易腐烂的食材必须在四旬斋（Lent）斋戒期之前用完。在本页中，您可以下载免费的PNG图像:Pancake PNG图像免费下载在这个画廊“煎饼”，我们有123免费的PNG图像与透明的背景。